Propiedades nutricionales de las semillas molidas de Sesamum indicum, el sésamo. Cultivado y usado como complemento alimentario desde tiempo inmemorial, las semillas de ajonjolí son muy ricas en ácidos grasos insaturados. Esta pasta de sésamo también presentan una elevada cantidad de proteínas, incluyendo aminoácidos esenciales como la metionina.
Conoce la composición y propiedades nutrtivas y energéticas del seitán, un preparado alimenticio elaborado con gluten de trigo que, debido a la textura que adquiere una vez cocinado, hay quienes lo denominan carne vegetal. Es una importante fuente de proteínas, aunque carece de algunos aminoácidos esenciales. Alto contenido en gluten, no es apto para personas celíacas.
Nutrición y Salud / Nutrición y Salud
Las proteínas se estructuran por diferentes aminoácidos que se unen en varias cadenas. Debido a que hay tantos y diversos aminoácidos, existen múltiples configuraciones y por lo tanto muchas proteínas diferentes. Las proteínas son el principal componente estructural de las células y los tejidos; y, aparte del agua, constituyen la mayor porción de sustancia de los músculos y órganos
Propiedades y valores nutricionales de la carne de cordero. La carne de cordero es una fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando la mayoría de los aminoácidos esenciales que necesitamos. Las grasas representan la mayor parte de su composición nutritiva, ácidos grasos saturados especialmente, además de monoinsaturados. La carne de cordero contiene también diversas vitaminas y minerales
Consulta las calorías de las costillas de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Su carne es una fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando la mayoría de los aminoácidos esenciales que necesitamos. Alimento rico en grasas, ácidos grasos saturados especialmente, además de monoinsaturados. Contienen también diversas vitaminas y minerales
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías de la anchoa o boquerón, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene el boquerón, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías del bígaro hervido, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene este molusco gasterópodo, también conocido como "caracolillo", así como el origen de las mismas. El bígaro es un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales, que apenas contiene lípidos y algunas trazas de carbohidratos.
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías del bogavante, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene este crustáceo, así como la naturaleza de las mismas. Se trata de un alimento muy rico en proteínas, casi carente de grasas y sin carbohidratos. El bogabante es además rico en minerales, aportando también diversas vitaminas
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías del berberecho, así como las calorías que te aporta su ingesta. Los berberechos son una excelente fuente de proteínas, un alimento muy bajo en grasas y carente de carbohidratos. Estos moluscos son además ricos en vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento muy recomendable.
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías del bacalao crudo, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene el bacalao sin cocinar, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías del atún conservado al natural, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene una lata de atún al natural, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías de las anchoas en aceite vegetal, así como su composición nutricional. El boquerón es un pescado con un alto contenido proteínico, tanto en cantidad como calidad. Las anchoas conservadas en aceite presentan un mayor contenido en grasas, tanto saturadas com insaturadas. Alimento rico en minerales y vitaminas, destaca su alto contenido en sodio.
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de la soja fresca, así como su propiedades nutritivas. Este producto de origen vegetal constituye una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales. También contiene hidratos de carbono, fibra dietética, grasas y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Se trata de una fuente alimenticia muy completa, que se puede emplear de muy diversas formas.
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de las lentejas en conserva, así como su propiedades nutritivas. Este producto de origen vegetal constituye una excelente fuente de hidratos de carbono, glúcidos y fibra dietética. También aporta una interesante cantidad de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales, así como una amplia variedad de vitaminas y minerales.
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de la lenteja hervida, así como su propiedades nutritivas. Estas legumbres son especialmente ricas en hidratos de carbono, más de la mitad de su composición corresponde a glúcidos, además de aportar fibra dietética. Aunque las lentejas también constituyen una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales, así como de diversos minerales y vitaminas.
Nutricia / Pescados y mariscos
Consulta las calorías de la jibia, también llamada sepia o choco. Conoce cuántas calorías tiene la sepia, así como la naturaleza de las mismas. Este molusco cefalópodo es una importante fuente de proteínas, alimento bajo en grasas y prácticamente carente de carbohidratos. Su consumo aporta además una rica viariedad de vitaminas y minerales.
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de la soja seca, así como su propiedades nutritivas. Este producto de origen vegetal constituye una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales. También contiene hidratos de carbono, fibra dietética, grasas y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Se trata de una fuente alimenticia muy completa, que se puede emplear de muy diversas formas
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de la soja frita, así como su propiedades nutritivas. Este producto de origen vegetal constituye una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales. También contiene hidratos de carbono, fibra dietética, grasas y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Se trata de una fuente alimenticia muy completa, que se puede emplear de muy diversas formas.
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de la lenteja seca, sin cocinar, así como su propiedades nutritivas. Estas legumbres son especialmente ricas en hidratos de carbono, casi la mitad de su composición corresponde a glúcidos, además de aportar fibra dietética. Aunque las lentejas también constituyen una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales, así como de diversos minerales y vitaminas.
Nutricia / Legumbres y frutos secos
Consulta las calorías de la alubia o judía blanca cocida, así como su aporte calórico. Esta legumbre constituye una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales. Y, por supuesto, la judía contiene una gran cantidad de hidratos de carbono y fibra dietética. La semilla de Phaseolus vulgaris es también una excelente fuente de micronutrientes.