temas carnes

Cuscús de verduras

Aprende a cocinar el cuscús con verduras, plato tradicional de la cocina magrebí con profundas raíces históricas. Como suele ocurrir con la cocina más arraigada en la cultura popular existen...

Conejo de granja

Consulta las calorías de la carne de conejo (sin cocinar), así como su composición nutricional. La carne de conejo es rica en proteínas, aunque también contiene ácidos grasos (tanto insaturados ...

El tajín de cordero

Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) marroquí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente de la...

Cocido maragato

Tradicional cocido de garbanzos originario de las tierras de Astorga (León). Sus ingredientes obedecen al carácter popular de esta receta, que presenta la peculiaridad de servirse "al...

Salami

Consulta las calorías del salami, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido ahumado, elaborado con carnes de vacuno y porcino sazonadas, presenta un elevado contenido en...

Riñón de ternera

Consulta las calorías del riñón de ternera sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte en carnes...

Riñón de cordero

Consulta las calorías del riñón de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte en carnes...

Pulmón de ternera

Consulta las calorías de la carne de pulmón de ternero sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte...

Pulmón de cordero

Consulta las calorías de la carne de pulmón de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte...

Pulmón de cerdo

Consulta las calorías de la carne de pulmón de cerdo sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte en...

Pichón asado

Consulta las calorías del pichón asado, así como su composición nutricional. La carne de pichón está considerada como "carne roja", al igual que otras aves de presa como la perdiz o...

Butifarra

Consulta las calorías de la butifarra, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los...

Solomillo de avestruz

Consulta las calorías del solomillo de avestruz crudo, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te...