temas cocina

Zanahoria

Consulta las calorías de las zanahorias (sin cocinar), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te...

Batata o boniato

Consulta las calorías de la batata o boniato, crudo, así como su composición nutricional. Este tubérculo de carne anaranjada es una excelente fuente de hidratos de carbono, siendo su contenido...

Hígado de ternera

Consulta las calorías del hígado de ternera (crudo), así como su composición nutricional. El hígado es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, con un bajo contenido en...

Brécol o brócoli

Consulta las calorías del brécol crudo (Brassica oleracea italica), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas,...

Hígado de cerdo

Consulta las calorías del hígado de cerdo (crudo), así como su composición nutricional. El hígado es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, con un bajo contenido en grasas, ...

Hígado de pollo

Consulta las calorías del hígado de pollo (crudo), así como su composición nutricional. El hígado es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, con un bajo contenido en grasas, ...

Calabacín

Consulta las calorías del calabacín (Cucurbita pepo), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te...

Calabaza

Consulta las calorías de la calabaza cruda, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los...

Nata líquida

Consulta las calorías de la nata líquida para cocinar, con un 18% de grasa, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y...

Lentejas con chorizo

Receta básica del tradicional potaje de lentejas, uno de los platos más básicos e imprescindibles para cualquier recetario. Una comida rica en nutrientes, saludable y tan económica como fácil de ...

Costillas de cordero

Consulta las calorías de las costillas de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Su carne es una fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando la mayoría de los...

Cuscús de verduras

Aprende a cocinar el cuscús con verduras, plato tradicional de la cocina magrebí con profundas raíces históricas. Como suele ocurrir con la cocina más arraigada en la cultura popular existen...

Champiñones al ajillo

Receta para cocinar los champiñones al ajillo en su versión más básica, un plato económico, rápido y fácil de preparar, que puede ser utilizado como guarnición, acompañando a carne o...

Conejo de granja

Consulta las calorías de la carne de conejo (sin cocinar), así como su composición nutricional. La carne de conejo es rica en proteínas, aunque también contiene ácidos grasos (tanto insaturados ...

Bacalao

Consulta las calorías del bacalao crudo, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene el bacalao sin cocinar, así como la naturaleza de las...

Habas frescas

Consulta las calorías de las habas frescas, sin cocinar, así como su propiedades nutritivas. Vicia faba es una excelente fuente de hidratos de carbono, así como de proteínas de origen vegetal....

Bacalao a la Vizcaína

El bacalao a la vizcaína es una de las recetas más tradicionales de la excelente cocina vasca. Aunque existen multitud de recetas para preparar este célebre plato, con múltiples recomendaciones...

Caldereta de Merluza

Aprende a cocinar este plato elaborado con merluza, uno de los pescados más consumidos. Una sencilla forma de cocinar este pescado que, junto al inmejorable sabor de las gambas y las almejas, hará...

El tajín de cordero

Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) marroquí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente de la...

Fabada asturiana

Receta tradicional de la fabada asturiana, o simplemente "la fabada" por antonomasia. Cocido tradicional de la cocina asturiana, sin duda que es su plato más representativo, se elabora con ...