topculinario.com Nutrición y Gastronomía

temas semillas

Pasta de sésamo

Nutricia / Salsas y especias

Propiedades nutricionales de las semillas molidas de Sesamum indicum, el sésamo. Cultivado y usado como complemento alimentario desde tiempo inmemorial, las semillas de ajonjolí son muy ricas en ácidos grasos insaturados. Esta pasta de sésamo también presentan una elevada cantidad de proteínas, incluyendo aminoácidos esenciales como la metionina.

Aceite de soja

Nutricia / Grasas y aceites

Consulta las calorías del aceite de soja, así como su composición nutricional. El aceite de soja tiene un contenido que ronda el 100% graso, siendo en su gran mayoría ácidos grasos insaturados y, en mucha menor medida, grasas saturadas. Se trata de un aceite vegetal con alto contenido en calorías, pero con una presencia moderada de grasas saturadas y cero colesterol.

Aceite de sésamo

Nutricia / Grasas y aceites

Consulta las calorías del aceite de sésamo, así como composición nutricional. El aceite de sésamo tiene un contenido que ronda el 100% graso, siendo en su gran mayoría ácidos grasos insaturados y, en mucha menor medida, grasas saturadas. Se trata de un aceite vegetal con alto contenido en calorías, pero con una presencia moderada de grasas saturadas y cero colesterol.

Aceite de palma

Nutricia / Grasas y aceites

Consulta las calorías del aceite de palma, así como composición nutricional. El aceite de palma tiene un contenido que ronda el 100% graso, siendo la mitad ía ácidos grasos saturados, además de monoinsaturados y, en menor medida, grasas poliinsaturadas. Se trata de un aceite vegetal con alto contenido en calorías, con una presencia elevada de grasas saturadas y cero colesterol.

Aceite de lino

Nutricia / Grasas y aceites

Consulta las calorías del aceite de lino, así como su composición nutricional. El aceite de lino tiene un contenido 100% graso, siendo en su gran mayoría ácidos grasos poliinsaturados. Destaca la importante presencia de vitamina E. Se trata de un aceite vegetal con alto contenido en calorías, aunque con una presencia muy moderada de grasas saturadas y cero colesterol.

Aceite de grano de uva

Nutricia / Grasas y aceites

Consulta las calorías del aceite de grano de uva, así como su composición nutricional. El aceite de grano de uva tiene un contenido que ronda el 100% graso, siendo en su gran mayoría ácidos grasos poliinsaturados. También aporta vitamina E. Se trata de un aceite vegetal con alto contenido en calorías, aunque con una presencia muy moderada de grasas saturadas y prácticamente sin colesterol.

Aceite de girasol

Nutricia / Grasas y aceites

Consulta las calorías del aceite de girasol, así como su composición nutricional. El aceite de girasol tiene un contenido que ronda el 100% graso, siendo en su gran mayoría ácidos grasos poliinsaturados. Destaca la importante presencia de vitamina E. Se trata de un aceite vegetal con alto contenido en calorías, aunque con una presencia muy moderada de grasas saturadas y cero colesterol.

Granada

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías de las granadas (Punica granatum), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta fruta, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Tofu

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de Tofu, así como su propiedades nutritivas. Este producto derivado de la soja es rico en proteínas, ácidos grasos insaturados y carbohidratos. Un alimento de origen oriental muy apreciado en las dietas vegetarianas por su alto contenido en proteínas, que además aporta un buen número de vitaminas y minerales.

Sésamo

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de la semilla de sésamo o ajonjolí, así como su propiedades nutritivas. Estas semillas, ricas en aceite, contienen una importante cantidad de ácidos grasos (la gran mayoría insaturados), además de una importante cantidad de proteínas, así como fibra dietética, azúcares y almidón. La semilla de sésamo es un alimento rico en vitaminas y, especialmente, en minerales.

Soja

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de la soja fresca, así como su propiedades nutritivas. Este producto de origen vegetal constituye una excelente fuente de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales. También contiene hidratos de carbono, fibra dietética, grasas y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Se trata de una fuente alimenticia muy completa, que se puede emplear de muy diversas formas.

Pistacho

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de los pistachos, así como su propiedades nutritivas. Estos frutos secos contienen una elevada cantidad de grasas, aunque en su gran mayoría se trata de ácidos grasos insaturados. También contienen proteínas e hidratos de carbono. Como es habitual de los frutos secos, se trata de un alimento altamente nutritivo, que aporta un gran número de calorías.

Castaña

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de la castaña cruda, así como su propiedades nutritivas. El fruto del castaño contiene una elevada cantidad de hidratos de carbono (glúcidos y fibra dietética) y, a diferencia de otros frutos secos, su contenido en ácidos grasos es bastante reducido. También contiene proteínas y un variado número de vitaminas y minerales

Avellana

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de las avellanas, así como su propiedades nutritivas. Estos frutos secos contienen una elevada cantidad de grasas, aunque en su gran mayoría se trata de ácidos grasos insaturados. También aportan proteínas e hidratos de carbono. Como es habitual de los frutos secos, se trata de un alimento altamente nutritivo, que aporta un gran número de calorías.

Pipas

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de las pipas de girasol, así como su aporte calórico. Las semillas de girasol contienen una elevada cantidad de grasas, aunque en su gran mayoría se trata de ácidos grasos insaturados. También aportan proteínas e hidratos de carbono. Como es habitual de los frutos secos, se trata de un alimento altamente nutritivo, que aporta un gran número de calorías.

Guisantes congelados

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de los guisantes congelados, crudos, así como su propiedades nutritivas. Los guisantes así como la planta de la que proceden también son llamados chícharos, arvejas o arveyu. Estas deliciosas legumbres contienen hidratos de carbono en forma de glúcidos y fibra dietética, así como proteínas y grasas. Una rica composición que se completa con su aporte en micronutrientes

Lentejas en conserva

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de las lentejas en conserva, así como su propiedades nutritivas. Este producto de origen vegetal constituye una excelente fuente de hidratos de carbono, glúcidos y fibra dietética. También aporta una interesante cantidad de proteínas, ricas en aminoácidos esenciales, así como una amplia variedad de vitaminas y minerales.

Habas frescas

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de las habas frescas, sin cocinar, así como su propiedades nutritivas. Vicia faba es una excelente fuente de hidratos de carbono, así como de proteínas de origen vegetal. También destaca por su contenido en fibra dietética, así como un rico variado aporte de vitaminas y minerales

Garbanzos en conserva

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías del garbanzo en conserva, así como su propiedades nutritivas. Como la mayoría de las legumbres, el garbanzo constituye una excelente fuente de proteínas, así como de hidratos de carbono. También aporta una amplia variedad de vitaminas y minerales. Identificado tradicionalmente con la "mesa de los pobres", el garbanzo presenta una impecable riqueza nutricional.

Almendra con cáscara

Nutricia / Legumbres y frutos secos

Consulta las calorías de la almendra cruda con cáscara, así como sus propiedades nutritivas. Este fruto seco constituye una importante fuente de proteínas, aunque especialmente de grasas (eso sí, la gran mayoría de ellas insaturadas). También aporta una rica variedad de vitaminas y minerales. A tener en cuenta su elevado aporte calórico, así como su elevada alergenia.