Platos elaborados a partir de verduras y hortalizas, ensaladas frescas y potajes, variadas menestras y mucho más

La riqueza y diversidad de la huerta se plasma en la miríada de opciones culinatrias basadas en los alimentos más saludables del recetario. La cocina más tradicional nos ofrece multitud de recetas para elaborar sabrosos platos con verduras y hortalizas, aunque también se presenta como un inmejorable campo de innovación culinaria

 

Cuscús de verduras

Aprende a cocinar el cuscús con verduras, plato tradicional de la cocina magrebí con profundas raíces históricas. Como suele ocurrir con la cocina...

Granos de cuscús
 

Champiñones al ajillo

Receta para cocinar los champiñones al ajillo en su versión más básica, un plato económico, rápido y fácil de preparar, que puede ser utilizado...

Champiñones enteros naturales
 

Tajín de verduras

Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) magrebí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de...

Tajín con verduras

Moje, la "ensalada murciana"

El moje, o mojete, popularmente conocido como ensalada murciana, es un plato típico de la gastronomía tradicional del sureste español, que rinde homenaje al producto estrella de su increíble huerta, el tomate. Una sencilla receta que es especialmente recomentdable durante los meses estivales, fresca, ...

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