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Berenjena

Valores nutricionales de la berenjena. Calorías de la berenjena (Solanum melongena)

Consulta las calorías de la berenjena, así como su composición nutricional. Esta solanácea, rica en vitaminas y minerales, contiene una pequeña porción de hidratos de carbono (glúcidos y fibra dietética), proteínas y ácidos grasos poliinsaturados. Su valor calórico es muy bajo. Alimento de la huerta muy recomendable.

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Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Berenjena contienen:

Composición nutricional
Agua
92.2 g
Glúcidos
3.8 g
Fibra
2.4 g
Proteínas
0.7 g
Grasa
0.2 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)0.2 g
MUFAtraza
PUFA0.09 g
Saturadostraza
Colesterol0 mg
Hidratos de Carbono
Fibra2.4 g
Glúcidos3.8 g
Vitaminas
A8 µg
B10.04 mg
B20.03 mg
B30.6 mg
B60.1 mg
B12traza
C4 mg
Dtraza
E0.03 mg
Minerales
Calcio10 mg
Hierro0.3 mg
Potasio262 mg
Magnesio13 mg
Sodio3 mg
Fósforo21 mg
Zinc0.1 mg

Calorías en cada 100 gramos de Berenjena:

Contenido energético

20 kcal

83.9 kJ

Glúcidos: 76.8%

Proteínas: 14.1%

Grasa: 9.1%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Berenjena cubre:
Para quemar estas 20 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de berenjena que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

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