Patata

Valores nutricionales y calorías de las patatas crudas, sin cocinar (Solanum tuberosum)

Consulta las calorías de la patata sin cocinar, así como su composición nutricional. Lejos de lo que se suele creer, la patata cruda no contiene un excesivo número de calorías, teniendo en cuenta que su principal componente es, muy de lejos, el agua. Aun así su alto contenido en carbohidratos la convierte en una excelente fuente energética, uno de los alimentos básicos más importantes del mundo.

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Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Patata, cruda contienen:

Composición nutricional
Agua
80.6 g
Glúcidos
15.2 g
Proteínas
2.2 g
Fibra
1.7 g
Grasa
0.2 g
Alcohol
traza
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)0.2 g
MUFAtraza
PUFA0.11 g
Saturados0.03 g
Colesterol0 mg
Hidratos de Carbono
Fibra1.7 g
Glúcidos15.2 g
Vitaminas
A0 µg
B10.1 mg
B20.04 mg
B31.15 mg
B60.3 mg
B12traza
C19 mg
Dtraza
E0.06 mg
Minerales
Calcio11 mg
Hierro0.7 mg
Potasio525 mg
Magnesio20 mg
Sodio15 mg
Fósforo46 mg
Zinc0.3 mg

Calorías en cada 100 gramos de Patata, cruda:

Contenido energético

73 kcal

303.2 kJ

Glúcidos: 85.2%

Proteínas: 12.3%

Grasa: 2.5%

Alcohol: 0%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Patata, cruda cubre:
Para quemar estas 73 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de patata que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

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