Setas a la plancha
Valores nutricionales y calorías de las setas a la plancha (Agaricus spp)
Consulta las calorías de las setas a la plancha, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en las setas a la plancha, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo
Composición nutricional de las setas a la plancha
Las setas a la plancha están compuestas fundamentalmente por agua, concretamente 92.60 gramos de cada 100. En relación a la parte "seca", este alimento contiene un 1.76% de proteínas, un 1.7% de fibra dietética, un 0.49% de ácidos grasos y un 0.39% de glúcidos.
Las proteínas aportan el 54.1% del contenido energético presente en las setas a la plancha, por lo que podemos considerarlas como "fuente de proteínas" de origen vegetal. Por la escasa cantidad de lípidos presente en su composición se considera que las setas a la plancha son un alimento "sin" grasas, aunque en realidad sí que contienen unos escasos 0.5 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 0.10 g corresponden a grasas saturadas. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento "libre" de azúcar. Dada la cantidad de carbohidratos no disponibles en forma de fibra dietética presentes en las setas a la plancha, este alimento puede puede considerarse como "fuente de fibra".
Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Calorías de las setas a la plancha
Contenido energético (cada 100gr)
13 kcal
54.68 kJ
El consumo de 100 gramos de setas a la plancha cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 13 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:
Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de setas a la plancha que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.
(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.
(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.
(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.
() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.