Tapioca hervida
Valores nutricionales y calorías de la tapioca hervida, también llamada yuca,mandioca, guacamota o casabe, entre otros nombres
Consulta las calorías de la tapioca hervida, así como su composición nutricional. La raíz de Manihot esculenta, llamada comúnmente yuca, aipim, mandioca, tapioca, guacamota, casabe o casava, posee un alto valor alimentario, debido a su alta cantidad de carbohidratos en forma de almidones. Aunque no destaca por contener vitaminas, su consumo sí aporta diversos minerales, como potasio o fósforo.
Composición nutricional de la tapioca hervida
Más del 50% de la parte comestible de la tapioca hervida es agua, concretamente 68.60 gramos de cada 100. Respecto a la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en glúcidos, casi todos sus macroelementos son carbohidratos digeribles. De cada 100 gramos de tapioca hervida que ingerimos obtenemos 31.00 de azúcares. La tapioca hervida también contiene un 0.2% de fibra dietética y un 0.2% de proteínas, además de pequeñas trazas de grasa.
Por la escasa cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la tapioca hervida es un alimento "sin" grasas. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un gran contenido en azúcar.
Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Calorías de la tapioca hervida
Contenido energético (cada 100gr)
127 kcal
530.4 kJ
El consumo de 100 gramos de tapioca hervida cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 127 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:
Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de tapioca hervida que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.
(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.
(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.
(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.
() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.