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Carne picada

Composición nutricional y calorías de la carne picada (genérica, sin especificar)

Consulta la composición nutricional y las calorías que aporta la carne picada. Presenta un elevado contenido en grasas, tanto saturadas como insaturadas, así como de proteínas. Aunque evidentemente estos valores variarán en función del tipo de carne picada, en líneas generales suele tener un contenido más alto de agua y grasas

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Carne picada contienen:

Composición nutricional
Agua
61.8 g
Proteínas
22 g
Grasa
16.2 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)16.2 g
MUFA6.94 g
PUFA0.48 g
Saturados6.94 g
Colesterol66 mg
Vitaminas
A1 µg
B10.06 mg
B20.31 mg
B38 mg
B60.27 mg
B122 µg
C0 mg
Dtraza
E0.18 mg
Minerales
Calcio15 mg
Hierro2.7 mg
Potasio290 mg
Magnesio17 mg
Sodio86 mg
Fósforo160 mg
Ioduros6 µg
Selenio3 µg
Zinc4.3 mg

Calorías en cada 100 gramos de Carne picada:

Contenido energético

234 kcal

973.4 kJ

Grasa: 62.4%

Proteínas: 37.6%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Carne picada cubre:
Para quemar estas 234 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de carne picada que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.