Foie gras
Valores nutricionales y calorías del fuagrás (paté de hígado)
Consulta las calorías del foie-gras, así como su composición nutricional. Esta deliciosa pasta untable elaborada con hígado de pato contiene una gran cantidad de grasas (y calorías), la mayoría ácidos grasos monoinsaturados, además de ácidos grasos saturados y colesterol. El paté de hígado también contiene proteínas y algo de hidratos de carbono, además de vitaminas y minerales
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Contenidos de la entrada
Cada 100 gramos de Foie gras contienen:
Composición nutricional
44 g
42 g
ⒾGrasas (lípidos)
| Grasa (lípidos totales) | 44 g | MUFA | 25.2 g |
| PUFA | 4.8 g |
| Saturados | 12 g |
| Colesterol | 380 mg |
ⒾHidratos de Carbono
| Fibra | traza |
| Glúcidos | 3 g |
ⒾVitaminas
| A | 950 µg |
| B1 | 0.03 mg |
| B2 | 0.6 mg |
| B3 | 3 mg |
| B6 | 0.3 mg |
| B12 | 15 µg |
| C | 2 mg |
| D | 0.2 µg |
| E | 0.35 mg |
ⒾMinerales
| Calcio | 10 mg |
| Hierro | 6.4 mg |
| Potasio | 170 mg |
| Magnesio | 15 mg |
| Sodio | 740 mg |
| Fósforo | 190 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
Calorías en cada 100 gramos de Foie gras:
Contenido energético
444 kcal
1849 kJ
¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
El consumo de 100 gramos de Foie gras cubre:
Para quemar estas 444 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:
() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de foie gras que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.
(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.
(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.
(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.
() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.
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