Jamón serrano

Valores nutricionales y calorías del jamón serrano

Consulta las calorías del jamón serrano, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en el jamón serrano, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

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Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Jamon serrano contienen:

Composición nutricional
Agua
39.9 g
Proteínas
28.8 g
Grasa
22.6 g
Glúcidos
0.2 g
Alcohol
traza
Fibra
traza
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)22.6 g
MUFA11.06 g
PUFA2.58 g
Saturados7.94 g
Colesterol84 mg
Hidratos de Carbono
Fibratraza
Glúcidos0.2 g
Vitaminas
A0 µg
B11 mg
B20.25 mg
B38 mg
B60.5 mg
B120.6 µg
C0 mg
D0.6 µg
E0.2 mg
Minerales
Calcio9 mg
Hierro1.7 mg
Potasio250 mg
Magnesio22 mg
Sodio2130 mg
Fósforo167 mg
Zinc2.1 mg

Calorías en cada 100 gramos de Jamon serrano:

Contenido energético

319 kcal

1329.2 kJ

Grasa: 63.7%

Proteínas: 36.1%

Glúcidos: 0.3%

Alcohol: 0%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Jamon serrano cubre:
Para quemar estas 319 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de jamón serrano que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

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