Lengua de buey

Valores nutricionales y calorías de la lengua de buey (cruda)

Consulta las calorías de la lengua de buey (cruda), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en la lengua de buey, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Lengua, de buey, cruda contienen:

Composición nutricional
Agua
65.3 g
Grasa
16.1 g
Proteínas
14.9 g
Glúcidos
3.7 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)16.1 g
MUFA7.2 g
PUFA0.9 g
Saturados7 g
Colesterol87 mg
Hidratos de Carbono
Fibra0 g
Glúcidos3.7 g
Vitaminas
A0 µg
B10.3 mg
B22.88 mg
B314.7 mg
B50.65 mg
B123.79 µg
C3.1 mg
D1.7 µg
E0.67 mg
Minerales
Calcio7 mg
Hierro7.1 mg
Potasio315 mg
Magnesio17.1 mg
Sodio69 mg
Fósforo133 mg
Cobre0.17 mg
Ioduros14 µg
Selenio9.4 µg

Calorías en cada 100 gramos de Lengua, de buey, cruda:

Contenido energético

219 kcal

911.9 kJ

Grasa: 66.1%

Proteínas: 27.2%

Glúcidos: 6.7%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Lengua, de buey, cruda cubre:
Para quemar estas 219 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de lengua de buey que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.