Rabo de toro

Valores nutricionales y calorías del rabo de toro

Consulta las calorías del rabo de toro, así como su composición nutricional. El rabo de toro es uno de los productos más característicos de la cocina de casquería en España, normalmente preparado en estofado. Además de ácidos grasos y proteínas, el rabo de toro contiene diversos micronutrientes esenciales, vitaminas del grupo B, potasio y fósforo, entre otras vitaminas y minerales.

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Rabo de toro contienen:

Composición nutricional
Agua
67.4 g
Proteínas
18.6 g
Grasa
14 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)14 g
MUFA6.6 g
PUFA0.49 g
Saturados6.3 g
Colesterol70 mg
Vitaminas
A22 µg
B10.038 mg
B20.064 mg
B37 mg
B60.23 mg
B121 µg
C0 mg
E0.19 mg
Minerales
Calcio8.1 mg
Hierro1.9 mg
Potasio264 mg
Magnesio18 mg
Sodio61 mg
Fósforo139 mg
Ioduros6 µg
Selenio1 µg
Zinc3.6 mg

Calorías en cada 100 gramos de Rabo de toro:

Contenido energético

200 kcal

834.2 kJ

Grasa: 62.9%

Proteínas: 37.1%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Rabo de toro cubre:
Para quemar estas 200 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de rabo de toro que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.