Sesos de ternera

Valores nutricionales y calorías de Sesos, de ternera, crudos

Consulta las calorías de los sesos de ternera(en crudo), así como su composición nutricional. Aunque la mayor parte de la masa cerebral está formada por agua, los sesos contienen al menos una décima parte de proteína pura. Al igual que de grasas, tanto ácidos grasos saturados como insaturados, además de un alto nivel de colesterol.

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Sesos, de ternera, crudos contienen:

Composición nutricional
Agua
79 g
Proteínas
10.4 g
Grasa
8.6 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)8.6 g
MUFA1.7 g
PUFA1 g
Saturados2 g
Colesterol2100 mg
Vitaminas
A0 µg
B10.16 mg
B20.26 mg
B34 mg
B52.72 mg
B60.16 mg
B96 µg
B1210 µg
C18 mg
D0 µg
E1.2 mg
Minerales
Calcio12 mg
Hierro2.1 mg
Potasio260 mg
Magnesio14 mg
Sodio127 mg
Fósforo320 mg
Cobre0.22 mg
Selenio10 µg
Zinc1.4 mg

Calorías en cada 100 gramos de Sesos, de ternera, crudos:

Contenido energético

119 kcal

495 kJ

Grasa: 65%

Proteínas: 35%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Sesos, de ternera, crudos cubre:
Para quemar estas 119 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de sesos de ternera que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.