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Solomillo de ternera asado

Valores nutricionales y calorías del solomillo de ternera asado

Consulta las calorías del solomillo de ternera asado, así como su composición nutricional. Se trata de un alimento de alto contenido proteínico, que presenta además un alto valor biológico (diversidad de aminoácidos). La moderada presencia de grasa hace que esta carne no tenga excesivas calorías.

Composición nutricional del solomillo de ternera asado

agua 65.1%
proteínas 28.4%
grasa
4.6%

Más del 50% de la parte comestible del solomillo de ternera asado es agua, concretamente 65.10 gramos de cada 100. En relación a la parte "seca", se trata de un alimento rico en proteínas, casi todos sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de solomillo de ternera asado que ingerimos obtenemos 28.40 de proteína pura. El solomillo de ternera asado también contiene un 4.64% de ácidos grasos.

Las proteínas aportan el 73.1% del contenido energético presente en el solomillo de ternera asado, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el solomillo de ternera asado es un alimento con un contenido moderado en grasas, 4.6 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 1.80 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 98 miligramos de colesterol.

Grasas (lípidos)
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
4.63799 g
Monoinsaturados
2 g
Poliinsaturados
0.62 g
Saturados
1.8 g
Colesterol
98 mg
Vitaminas
A
traza
B1
0.07 mg
B2
0.29 mg
B3
8.6 mg
B6
0.35 mg
B9
10 µg
B12
1.2 µg
D
traza
E
0.15 mg
Minerales
Calcio
17 mg
Hierro
1.3 mg
Potasio
375 mg
Magnesio
25 mg
Sodio
93 mg
Fósforo
236 mg
Ioduros
4.9 µg
Selenio
8.7 µg
Zinc
2.1 mg

Calorías del solomillo de ternera asado

Contenido energético (cada 100gr)

157 kcal

654.406 kJ

proteínas: 73.1%

grasa: 26.9%

El consumo de 100 gramos de solomillo de ternera asado cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 157 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de solomillo de ternera asado que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.