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Bacalao

Valores nutricionales y calorías del bacalao crudo (Gadus morhua)

Consulta las calorías del bacalao crudo, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene el bacalao sin cocinar, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Bacalao, crudo contienen:

Composición nutricional
Agua
79.9 g
Proteínas
18.2 g
Grasa
1 g
Glúcidos
traza
Fibra
traza
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)1 g
MUFA0.17 g
PUFA0.33 g
Saturados0.17 g
Colesterol61 mg
Hidratos de Carbono
Fibratraza
Glúcidostraza
Vitaminas
A5 µg
B10.05 mg
B20.05 mg
B32.4 mg
B60.2 mg
B121 µg
C0 mg
Dtraza
E0.47 mg
Minerales
Calcio13 mg
Hierro0.1 mg
Potasio340 mg
Magnesio24 mg
Sodio68 mg
Fósforo180 mg
Zinc0.4 mg

Calorías en cada 100 gramos de Bacalao, crudo:

Contenido energético

83 kcal

346.4 kJ

Proteínas: 89%

Grasa: 11%

Glúcidos: 0%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Bacalao, crudo cubre:
Para quemar estas 83 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de bacalao que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.