Garbanzo seco

Valores nutricionales del garbanzo seco. Calorías del garbanzo (Cicer arietinum)

Consulta las calorías del garbanzo, así como su propiedades nutritivas. Como la mayoría de las legumbres, el garbanzo constituye una excelente fuente de proteínas, así como de hidratos de carbono. También aporta una amplia variedad de vitaminas y minerales. Identificado tradicionalmente con la "mesa de los pobres", el garbanzo presenta una impecable riqueza nutricional. Muy recomendable.

Compartir en Google +

Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Garbanzo seco contienen:

Composición nutricional
Glúcidos
55.8 g
Proteínas
20.8 g
Fibra
15.5 g
Grasa
5.5 g
Agua
2 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)5.5 g
MUFA1.6 g
PUFA2.5 g
Saturados0.36 g
Colesterol0 mg
Hidratos de Carbono
Fibra15.5 g
Glúcidos55.8 g
Vitaminas
A33 µg
B10.45 mg
B20.14 mg
B34.57 mg
B60.55 mg
B120 µg
C4.1 mg
D0 µg
E0.82 mg
Minerales
Calcio143 mg
Hierro6.8 mg
Potasio875 mg
Magnesio122 mg
Sodio25 mg
Fósforo332 mg
Ioduros1.5 µg
Selenio8.2 µg
Zinc3.43 mg

Calorías en cada 100 gramos de Garbanzo seco:

Contenido energético

361 kcal

1505.7 kJ

Glúcidos: 62.7%

Proteínas: 23.4%

Grasa: 13.9%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Garbanzo seco cubre:
Para quemar estas 361 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de garbanzo seco que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

Compartir en Google +