Queso de Burgos

Valores nutricionales y calorías del queso fresco de Burgos o requesón

Consulta las calorías del queso de Burgos, así como su composición nutricional. Tradicional queso blanco, blando y acuoso, originariamente elaborado con leche de oveja, aunque actualmente tiende a usarse también leche de vaca o una mezcla de ambas. El queso fresco de Burgos, también conocido como requesón, está listo para su consumo a las pocas horas de haberlo elaborado.

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Queso fresco de burgos contienen:

Composición nutricional
Agua
68.4 g
Grasa
15.4 g
Proteínas
12.4 g
Glúcidos
2.5 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)15.4 g
MUFA4.28 g
PUFA0.74 g
Saturados9.46 g
Hidratos de Carbono
Fibra0 g
Glúcidos2.5 g
Vitaminas
A194 µg
B10.02 mg
B20.17 mg
B60.08 mg
B120.66 µg
C0 mg
E0.56 mg
Minerales
Calcio338 mg
Hierro0.5 mg
Potasio121 mg
Magnesio16 mg
Sodio272 mg
Fósforo170 mg
Zinc1.3 mg

Calorías en cada 100 gramos de Queso fresco de burgos:

Contenido energético

198 kcal

823.1 kJ

Grasa: 69.9%

Proteínas: 25%

Glúcidos: 5%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Queso fresco de burgos cubre:
Para quemar estas 198 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de queso de burgos que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.