topculinario.com Nutrición y Gastronomía

Queso Munster

Valores nutricionales y calorías del queso Munster

Consulta las calorías del queso Munster, así como su composición nutricional. Se trata de un queso a base de leche de vaca pasteurizada, de pasta blanda y corteza lavada. Masa sin prensar, sin cocer. Es un queso tierno con una curación de apenas unas semanas. Tiene su origen en las laderas de los Vosgos en Alsacia y Lorena, Francia.

Composición nutricional del queso munster

agua 48.5%
grasa 28.7%
proteínas
19.1%
glúcidos
traza

Casi el 50% de la parte comestible del queso munster es agua, concretamente 48.50 gramos de cada 100. En relación a la parte "seca", se trata de un alimento rico en grasa, más de la mitad de sus macroelementos son ácidos grasos. De cada 100 gramos de queso munster que ingerimos obtenemos 28.71 de grasa. El queso munster también contiene un 19.1% de prótidos, además de pequeñas trazas de carbohidratos digeribles.

Las proteínas aportan el 22.8% del contenido energético presente en el queso munster, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el queso munster es un alimento con alto contenido en grasas, 28.7 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 18.20 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 90 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento "libre" de azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
28.709 g
Monoinsaturados
8.3 g
Ácido oleico
0.117 g
Poliinsaturados
0.63 g
Ácido alfa-linolénico
0.033 g
Ácido linoleico
0.005 g
Saturados
18.2 g
Ácido laúrico
0.022 g
Ácido mirístico
0.067 g
Ácido palmítico
0.199 g
Ácido esteárico
0.086 g
Colesterol
90 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
traza
azúcares
traza
Vitaminas
A
165.833 µg
B1
0.01 mg
B2
0.3 mg
B3
0.1 mg
B6
0.06 mg
B9
12 µg
B12
1.5 µg
D
0.2 µg
E
0.58 mg
Minerales
Calcio
430 mg
Hierro
0.4 mg
Potasio
131 mg
Magnesio
21 mg
Sodio
930 mg
Fósforo
350 mg
Selenio
14.5 µg
Zinc
2.7 mg

Calorías del queso munster

Contenido energético (cada 100gr)

333 kcal

1386.93 kJ

grasa: 77.2%

proteínas: 22.8%

El consumo de 100 gramos de queso munster cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 333 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de queso munster que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.