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Leche fermentada, con bifidobacterias

Valores nutricionales y calorías de la leche de vaca entera natural fermentada, con bifidobacterium

Consulta las calorías de los yogures naturales o leche fermentada tipo bio, es decir, que contienen bacterias del género Bifidobacterium (muchas de ellas con propiedades probióticas reconocidas)

Composición nutricional de la leche fermentada, con bifidobacterias

agua 88.6%
glúcidos
4.4%
proteínas
3.6%
grasa
3.4%

La leche fermentada con bifidobacterias contiene un 88.6% de agua. Esta bebida azucarada también presenta un 4.4% de carbohidratos digeribles, un 3.6% de prótidos y un 3.4% de grasa

Las proteínas aportan el 23.0% del contenido energético presente en la leche fermentada con bifidobacterias, por lo que podemos considerarla como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la leche fermentada con bifidobacterias es un alimento con un contenido moderado en grasas, 3.4 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.20 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 3 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un contenido moderado en azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
3.4 g
Monoinsaturados
0.9 g
Ácido oleico
0.296 g
Poliinsaturados
0.1 g
Ácido alfa-linolénico
0.006 g
Ácido linoleico
0.009 g
Saturados
2.2 g
Ácido laúrico
0.061 g
Ácido mirístico
0.187 g
Ácido palmítico
0.489 g
Ácido esteárico
0.146 g
Colesterol
3 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
4.4 g
Vitaminas
A
33.5 µg
B1
0.04 mg
B2
0.18 mg
B3
0.42 mg
B6
0.09 mg
B9
5 µg
B12
0.3 µg
C
1 mg
D
0.2 µg
E
0.3 mg
Minerales
Calcio
141 mg
Hierro
0.1 mg
Potasio
180 mg
Magnesio
13 mg
Sodio
51 mg
Fósforo
107 mg
Ioduros
4 µg
Selenio
1 µg
Zinc
0.4 mg

Calorías de la leche fermentada, con bifidobacterias

Contenido energético (cada 100gr)

63 kcal

261.8 kJ

grasa: 48.9%

glúcidos: 28.1%

El consumo de 100 gramos de leche fermentada, con bifidobacterias cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 63 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de leche fermentada, con bifidobacterias que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.