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Huevo de pato

Valores nutricionales y calorías del huevo de pato crudo

Consulta las calorías del huevo de pato, así como su composición nutricional. El huevo de pato es una excelente fuente de proteínas, así como de ácidos grasos saturados e insaturados. Su ingesta nos aporta además una rica variedad de vitaminas y minerales

Composición nutricional del huevo de pato

agua 73.9%
proteínas
14.3%
grasa
11.8%
glúcidos
traza

Alrededor de tres cuartas partes del huevo de pato son agua (un 73.9%). Centrándonos en la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en proteínas, más de la mitad de sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de huevo de pato que ingerimos obtenemos 14.30 de proteína pura. El huevo de pato también contiene un 11.8% de grasa, además de pequeñas trazas de carbohidratos digeribles.

Las proteínas aportan el 35.0% del contenido energético presente en el huevo de pato, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el huevo de pato es un alimento con un contenido moderado en grasas, 11.8 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.90 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 680 miligramos de colesterol , cantidad muy por encima del máximo diario recomendado de 300 miligramos. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento "libre" de azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
11.8 g
Monoinsaturados
4.9 g
Poliinsaturados
2 g
Saturados
2.9 g
Colesterol
680 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
traza
Vitaminas
A
540 µg
B1
0.16 mg
B2
0.47 mg
B3
0.2 mg
B5
1.86 mg
B6
0.25 mg
B9
80 µg
B12
5.4 µg
D
5 µg
E
0.74 mg
Minerales
Calcio
63 mg
Hierro
2.9 mg
Potasio
190 mg
Magnesio
16 mg
Sodio
120 mg
Fósforo
200 mg
Cobre
0.5 mg
Ioduros
13 µg
Selenio
36.4 µg
Zinc
1.4 mg

Calorías del huevo de pato

Contenido energético (cada 100gr)

163 kcal

679.7 kJ

grasa: 65%

El consumo de 100 gramos de huevo de pato cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 163 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de huevo de pato que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.