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Ajo frito

Valores nutricionales y calorías del ajo frito (Allium sativum)

Consulta las calorías del ajo frito, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en el ajo frito, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Ajos friéndose en sartén
[2362] Cada 100 gramos de Ajo, frito contienen:
Composición nutricional

Más del 50% la parte comestible del ajo frito es agua, concretamente 64.3 gramos de cada 100. Respecto a la parte "seca", este alimento contiene un 15.97% de glúcidos, un 7.7% de proteínas, un 1.55% de fibra y un 0.59% de grasa.

Las proteínas aportan el 30.8% del contenido energético presente en el ajo frito, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" de origen vegetal. Por la escasa cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el ajo frito es un alimento bajo en grasas, 0.59 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 0.1 g corresponden a grasas saturadas. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un contenido moderado en azúcar. Dada la cantidad de carbohidratos no disponibles en forma de fibra dietética presentes en el ajo frito, este alimento puede puede considerarse como "fuente de fibra".

agua 64.3 g
glúcidos
16 g
proteínas
7.7 g
fibra
1.6 g
grasa
0.6 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
0.59 g
MUFA
0.03 g
PUFA
0.3 g
Saturados
0.1 g
Hidratos de Carbono
fibra
1.55 g
glúcidos
15.97 g
Vitaminas
A
0.29 µg
B1
0.1 mg
B2
0.03 mg
B3
1.87 mg
B6
0.29 mg
B9
3.25 µg
C
11.48 mg
E
0.01 mg
Minerales
Calcio
18.62 mg
Hierro
1.86 mg
Potasio
607.6 mg
Magnesio
24.5 mg
Sodio
3.82 mg
Fósforo
166.6 mg
Ioduros
2.94 µg
Selenio
1.96 µg
Zinc
0.98 mg
[2362] Calorías en cada 100 gramos de Ajo, frito:
Contenido energético

102 kcal

424.22 kJ

glúcidos: 63.9%

proteínas: 30.8%

grasa: 5.3%

[2362] El consumo de 100 gramos de Ajo, frito cubre:
[2362] ¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 102 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de ajo frito que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.