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Chóped de cerdo

Valores nutricionales y calorías del chóped de cerdo

Consulta las calorías del chóped de cerdo, así como su composición nutricional. Este embutido elaborado con carne de cerdo cocida contiene gran cantidad de grasas, tanto ácidos grasos saturados como insaturados, aemás de proteínas e incluso hidratos de carbono en forma de almidones.

Composición nutricional del chóped de cerdo

agua 56%
grasa 27%
proteínas
14%
glúcidos
3%

Más del 50% de la parte comestible del chóped de cerdo es agua (un 56.0%). En relación a la parte "seca", se trata de un alimento rico en grasa, más de la mitad de sus macroelementos son ácidos grasos. De cada 100 gramos de chóped de cerdo que ingerimos obtenemos 27.00 de grasa. El chóped de cerdo también contiene un 14% de proteínas y un 3% de carbohidratos digeribles.

Las proteínas aportan el 18.0% del contenido energético presente en el chóped de cerdo, por lo que podemos considerarlo como "fuente de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el chóped de cerdo es un alimento con alto contenido en grasas, 27.0 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 9.40 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 72 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento bajo en azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
27 g
Monoinsaturados
11.29 g
Ácido oleico
5.767 g
Poliinsaturados
4.17 g
Ácido alfa-linolénico
0.19 g
Ácido docosahexaenoico
0.011 g
Ácido linoleico
2.576 g
Ácido araquidónico
0.068 g
Saturados
9.4 g
Ácido laúrico
0.017 g
Ácido mirístico
0.239 g
Ácido palmítico
4.153 g
Ácido esteárico
2.022 g
Grasas Trans
0.134 g
Colesterol
72 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
3 g
almidón
3 g
Vitaminas
A
traza
B1
0.33 mg
B2
0.21 mg
B3
5.9 mg
B6
0.05 mg
B9
traza
B12
traza
D
traza
E
0.25 mg
Minerales
Calcio
13 mg
Hierro
2.2 mg
Potasio
207 mg
Magnesio
9 mg
Sodio
668 mg
Fósforo
160 mg
Ioduros
1 µg
Selenio
18.6 µg
Zinc
2.9 mg

Calorías del chóped de cerdo

Contenido energético (cada 100gr)

309 kcal

1288 kJ

grasa: 78.1%

glúcidos: 3.9%

El consumo de 100 gramos de chóped de cerdo cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 309 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de chóped de cerdo que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.