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Fiambre de pavo

Valores nutricionales y calorías del fiambre de pavo

Consulta las calorías del fiambre de pavo, así como su composición nutricional. Al cocinar la carne de pavo ésta pierde parte de su valor proteínico a la vez que aumenta el contenido de grasas. Aun así la carne de pavo cocinada sigue siendo una excelente fuente nutritiva, rica en proteínas y ácidos grasos insaturados. Su consumo también aporta diversos micronutrientes, minerales y vitaminas.

Composición nutricional del fiambre de pavo

agua 74.1%
proteínas
15.3%
grasa
9.4%
glúcidos
0.4%

Alrededor de tres cuartas partes del fiambre de pavo son agua (un 74.1%). Respecto a la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en proteínas, más de la mitad de sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de fiambre de pavo que ingerimos obtenemos 15.30 de proteína pura. El fiambre de pavo también contiene un 9.4% de grasa y un 0.4% de glúcidos.

Las proteínas aportan el 41.5% del contenido energético presente en el fiambre de pavo, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el fiambre de pavo es un alimento con un contenido moderado en grasas, 9.4 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.78 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 76 miligramos de colesterol.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
9.4 g
Monoinsaturados
3.146 g
Poliinsaturados
2.342 g
Saturados
2.783 g
Colesterol
76 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
0.4 g
Vitaminas
B1
traza
B2
traza
B3
traza
B6
traza
B9
traza
B12
traza
D
traza
E
traza
Minerales
Calcio
40 mg
Hierro
1.25 mg
Potasio
216 mg
Magnesio
22 mg
Sodio
1004 mg
Fósforo
266 mg
Ioduros
2 µg
Selenio
traza
Zinc
2.32 mg

Calorías del fiambre de pavo

Contenido energético (cada 100gr)

148 kcal

614.7 kJ

grasa: 57.4%

proteínas: 41.5%

glúcidos: 1.1%

El consumo de 100 gramos de fiambre de pavo cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 148 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de fiambre de pavo que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.