Bollería
Valores nutricionales y calorías de los productos de bollería (genérico)
Consulta las calorías de los productos de bollería, así como su composición nutricional. La bollería se caracteriza por un alto contenido en hidratos de carbono procedente de su ingrediente fundamental, la harina de cereal. Aunque también puede contener distintas cantidades de azúcares añadidos y grasas. Los productos de bollería son en cualquier caso una gran fuente alimentaria
Composición nutricional de la bollería
La bollería es un alimento rico en glúcidos, hasta un 52.8% de su parte comestible son carbohidratos digeribles. En la composición de este alimento también podemos encontrar, aparte de un 15.1% de agua, un 23% de grasa, un 7% de proteínas y un 2.3% de fibra
Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la bollería es un alimento con alto contenido en grasas, 23.0 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 8.35 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 253 miligramos de colesterol , cantidad cercana al máximo diario recomendado de 300 miligramos. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un gran contenido en azúcar. Dada la cantidad de carbohidratos no disponibles en forma de fibra dietética presentes en la bollería, este alimento puede puede considerarse como "fuente de fibra".
Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Calorías de la bollería
Contenido energético (cada 100gr)
448 kcal
1867.6 kJ
El consumo de 100 gramos de bollería cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 448 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:
Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de bollería que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.
(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.
(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.
(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.
() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.