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Ensaimada

Valores nutricionales la ensaimada mallorquina. Calorías de la ensaimada.

Consulta las calorías de la tradicional ensaimada mallorquna, así como su aporte energético expresado en Julios (kJ) y Calorías (kcal). Alimentos ricos en carbohidratos y fibra dietética, la ingesta de cereales también aporta a nuestro organismo otros nutrientes, así como vitaminas y minerales esenciales.

Ensaimada entrunyellada
[2671] Cada 100 gramos de Ensaimada contienen:
Composición nutricional

La ensaimada es un alimento rico en glúcidos, hasta un 38.4% de su parte comestible son carbohidratos digeribles. En la composición de este alimento también podemos encontrar, aparte de un 21.7% de agua, un 31.3% de grasa, un 5.7% de prótidos y un 1.7% de fibra dietética

Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la ensaimada es un alimento con un gran contenido en grasas, 31.3 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 13.4 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 60 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un gran contenido en azúcar. Dada la cantidad de carbohidratos no disponibles en forma de fibra dietética presentes en la ensaimada, este alimento puede puede considerarse como "fuente de fibra".

glúcidos 38.4 g
grasa 31.3 g
agua
21.7 g
proteínas
5.7 g
fibra
1.7 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
31.3 g
MUFA
13.15 g
Ácido oleico
4.255 g
PUFA
3.13 g
Ácido alfa-linolénico
0.026 g
Ácido linoleico
1.783 g
Ácido araquidónico
0.001 g
Saturados
13.35 g
Ácido laúrico
0.023 g
Ácido mirístico
0.148 g
Ácido palmítico
6.865 g
Ácido esteárico
1.009 g
Trans
0.102 g
Colesterol
60 mg
Hidratos de Carbono
fibra
1.7 g
glúcidos
38.4 g
Vitaminas
A
19 µg
B1
0.07 mg
B2
0.08 mg
B3
0.62 mg
B6
0.1 mg
B9
18 µg
B12
0.2 µg
D
0.14 µg
E
0.78 mg
Minerales
Calcio
14 mg
Hierro
0.8 mg
Potasio
84 mg
Magnesio
15 mg
Sodio
294 mg
Fósforo
79 mg
Ioduros
24.5 µg
Selenio
10.9 µg
Zinc
0.4 mg
[2671] Calorías en cada 100 gramos de Ensaimada:
Contenido energético

458 kcal

1907.8 kJ

grasa: 61.5%

glúcidos: 33.5%

proteínas: 5%

[2671] El consumo de 100 gramos de Ensaimada cubre:
[2671] ¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 458 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de ensaimada que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.