Queso brie
Valores nutricionales y calorías del queso brie, variedad de pasta blanda elaborada con leche de vaca original de la región francesa de la Brie
Consulta las calorías del queso la brie, así como sus valores nutritivos. Como es habitual de los quesos, esta variedad de pasta blanda original de la región francesa que le da nombre contiene una elevada cantidad de ácidos grasos, así como proteínas de alto valor biológico. Un producto lácteo de calidad con un importante contenido energético.
Composición nutricional del queso brie
El 50% de la parte comestible del queso brie es agua (un 50.5%). Centrándonos en la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en grasa, más de la mitad de sus macroelementos son ácidos grasos. De cada 100 gramos de queso brie que ingerimos obtenemos 30.70 de grasa. El queso brie también contiene un 17.2% de proteínas, además de pequeñas trazas de fibra dietética y carbohidratos digeribles.
Las proteínas aportan el 19.9% del contenido energético presente en el queso brie, por lo que podemos considerarlo como "fuente de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el queso brie es un alimento con un gran contenido en grasas, 30.7 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 19.35 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 80 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento "libre" de azúcar.
Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Calorías del queso brie
Contenido energético (cada 100gr)
343 kcal
1428.3 kJ
El consumo de 100 gramos de queso brie cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 343 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:
Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de queso brie que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.
(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.
(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.
(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.
() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.