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Anchoas en aceite vegetal

Valores nutricionales y calorías de las anchoas en aceite vegetal (Engraulis encrasicolus)

Consulta las calorías de las anchoas en aceite vegetal, así como su composición nutricional. El boquerón es un pescado con un alto contenido proteínico, tanto en cantidad como calidad. Las anchoas conservadas en aceite presentan un mayor contenido en grasas, tanto saturadas com insaturadas. Alimento rico en minerales y vitaminas, destaca su alto contenido en sodio.

Anchoas en aceite
[2129] Cada 100 gramos de Anchoas en aceite vegetal contienen:
Composición nutricional

Más del 50% la parte comestible de las anchoas en aceite vegetal es agua, concretamente 61 gramos de cada 100. Respecto a la parte "seca", se trata de un alimento rico en proteínas, casi todos sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de anchoas en aceite vegetal que ingerimos obtenemos 28.89 de proteína pura. Las anchoas en aceite vegetal también contienen un 9.71% de ácidos grasos.

Las proteínas aportan el 56.94% del contenido energético presente en las anchoas en aceite vegetal, por lo que podemos considerarlas como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que las anchoas en aceite vegetal son un alimento con un contenido moderado en grasas, 9.71 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.2 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 85 miligramos de colesterol.

agua 61 g
proteínas 28.9 g
grasa
9.7 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
9.71 g
MUFA
3.77 g
PUFA
2.562 g
Saturados
2.203 g
Colesterol
85 mg
Vitaminas
A
67.4 µg
B1
0.078 mg
B2
0.363 mg
B3
3.8 mg
B6
0.203 mg
B9
18.5 µg
B12
3.4 µg
D
11.8 µg
E
3.33 mg
Minerales
Calcio
232 mg
Hierro
4.63 mg
Potasio
554 mg
Magnesio
69 mg
Sodio
3668 mg
Fósforo
262 mg
Ioduros
traza
Selenio
68.1 µg
Zinc
2.44 mg
[2129] Calorías en cada 100 gramos de Anchoas en aceite vegetal:
Contenido energético

204 kcal

850.4 kJ

proteínas: 56.9%

grasa: 43.1%

[2129] El consumo de 100 gramos de Anchoas en aceite vegetal cubre:
[2129] ¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 204 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de anchoas en aceite vegetal que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.