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Atún a la plancha

Valores nutricionales y calorías del atún a la plancha

Consulta las calorías del atún a la plancha, así como su composición nutricional. La carne de atún es una excelente fuente de proteínas con alto valor biológico, baja en grasas saturadas e insaturadas. Esta excelente fuente nutritiva aporta además una importante cantidad de vitamina B3, fósforo, calcio, sodio y potasio, entre otras vitaminas y minerales

Composición nutricional del atún a la plancha

agua 65%
proteínas
23%
grasa
12%
glúcidos
traza

Más del 50% de la parte comestible del atún a la plancha es agua (un 65.0%). Centrándonos en la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en proteínas, más de la mitad de sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de atún a la plancha que ingerimos obtenemos 23.00 de proteína pura. El atún a la plancha también contiene un 12% de ácidos grasos, además de pequeñas trazas de glúcidos.

Las proteínas aportan el 46.0% del contenido energético presente en el atún a la plancha, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el atún a la plancha es un alimento con un contenido moderado en grasas, 12.0 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.77 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 55 miligramos de colesterol.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
12 g
Monoinsaturados
2.39 g
Poliinsaturados
3.07 g
Saturados
2.77 g
Colesterol
55 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
traza
Vitaminas
A
60 µg
B1
0.04 mg
B2
0.2 mg
B3
17.8 mg
B6
0.41 mg
B9
15 µg
B12
5 µg
D
25 µg
Minerales
Calcio
38 mg
Hierro
1.3 mg
Potasio
40 mg
Magnesio
28 mg
Sodio
40 mg
Fósforo
200 mg
Ioduros
10 µg
Selenio
46.8 µg
Zinc
1.1 mg

Calorías del atún a la plancha

Contenido energético (cada 100gr)

200 kcal

835 kJ

grasa: 54%

El consumo de 100 gramos de atún a la plancha cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 200 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de atún a la plancha que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.