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Pulpo hervido

Valores nutricionales y calorías del pulpo hervido (Octopus vulgaris)

Consulta las calorías del pulpo hervido, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tienen los pulpos hervidos, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.

Composición nutricional del pulpo hervido

agua 86.9%
proteínas
13.4%
glúcidos
1.4%
grasa
1%

El pulpo hervido está compuesto casi en su totalidad por agua (un 86.9%). Centrándonos en la parte "seca", se trata de un alimento rico en proteínas, casi todos sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de pulpo hervido que ingerimos obtenemos 13.39 de proteína pura. El pulpo hervido también contiene un 1.43% de carbohidratos digeribles y un 0.95% de ácidos grasos.

Las proteínas aportan el 79.0% del contenido energético presente en el pulpo hervido, por lo que podemos considerarlo como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la escasa cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el pulpo hervido es un alimento bajo en grasas, 1.0 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 0.00 g corresponden a grasas saturadas. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento bajo en azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
0.95 g
Monoinsaturados
traza
Poliinsaturados
traza
Saturados
traza
Colesterol
traza
Hidratos de Carbono
glúcidos
1.43 g
Vitaminas
A
56 µg
B1
0.06 mg
B2
0.03 mg
B3
2.89 mg
Minerales
Calcio
30.4 mg
Hierro
1.53 mg
Potasio
215.25 mg
Magnesio
30.53 mg
Sodio
25.3 mg
Fósforo
204.43 mg

Calorías del pulpo hervido

Contenido energético (cada 100gr)

69 kcal

287.09 kJ

grasa: 12.6%

glúcidos: 8.4%

El consumo de 100 gramos de pulpo hervido cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 69 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de pulpo hervido que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.