topculinario.com Nutrición y Gastronomía

Guisantes hervidos congelados

Valores nutricionales y calorías de los guisantes hervidos congelados (Pisum sativum)

Consulta las calorías de los guisantes hervidos, congelados, así como su propiedades nutritivas. Los guisantes así como la planta de la que proceden también son llamados chícharos, arvejas o arveyu. Estas deliciosas legumbres contienen hidratos de carbono en forma de glúcidos y fibra dietética, así como proteínas y grasas. Una rica composición que se completa con su aporte en micronutrientes

Composición nutricional de los guisantes hervidos congelados

agua 78.3%
fibra
7.3%
glúcidos
6.9%
proteínas
6%
grasa
0.9%

Alrededor de tres cuartas partes de los guisantes hervidos congelados son agua, concretamente 78.30 gramos de cada 100. Centrándonos en la parte "seca", este alimento contiene un 7.3% de fibra dietética, un 6.89% de carbohidratos digeribles, un 6% de proteínas y un 0.9% de grasa.

Las proteínas aportan el 40.2% del contenido energético presente en los guisantes hervidos congelados, por lo que podemos considerarlos como alimento con "alto contenido de proteínas" de origen vegetal. Por la escasa cantidad de lípidos presente en su composición se considera que los guisantes hervidos congelados son un alimento bajo en grasas, 0.9 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 0.20 g corresponden a grasas saturadas. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un contenido moderado en azúcar. Los guisantes hervidos congelados son una excelente fuente de fibra dietética debido a su alto contenido en carbohidratos no disponibles.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
0.9 g
Monoinsaturados
0.1 g
Poliinsaturados
0.5 g
Saturados
0.2 g
Hidratos de Carbono
fibra
7.3 g
glúcidos
6.89409 g
almidón
4.27273 g
azúcares
2.62136 g
Vitaminas
A
67.5 µg
B1
0.26 mg
B2
0.09 mg
B3
1.6 mg
B6
0.09 mg
B9
47 µg
C
14.86 mg
E
0.18 mg
Minerales
Calcio
35 mg
Hierro
1.6 mg
Potasio
150 mg
Magnesio
21 mg
Sodio
2 mg
Fósforo
99 mg
Ioduros
1.6 µg
Selenio
0.88 µg
Zinc
0.7 mg

Calorías de los guisantes hervidos congelados

Contenido energético (cada 100gr)

61 kcal

252.5 kJ

glúcidos: 46.2%

proteínas: 40.2%

grasa: 13.6%

El consumo de 100 gramos de guisantes hervidos congelados cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 61 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de guisantes hervidos congelados que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.