topculinario.com Nutrición y Gastronomía

Mayonesa baja en calorías

Valores nutricionales y calorías de la mayonesa baja en calorías

Consulta las calorías de la mayonesa light, así como composición nutricional. Este tipo de mayonesa contiene mas agua que la receta tradicional, por lo que su aporte calórico se reduce drásticamente. Aunque hay que tener en cuenta que la mayor parte de su contenido siguen siendo grasas, por lo que sigue conteniendo muchas calorías.

Composición nutricional de la mayonesa baja en calorías

agua 60.1%
grasa 28.1%
glúcidos
10.8%
proteínas
1%

Más del 50% de la parte comestible de la mayonesa baja en calorías es agua, concretamente 60.10 gramos de cada 100. Centrándonos en la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en grasa, casi todos sus macroelementos son ácidos grasos. De cada 100 gramos de mayonesa baja en calorías que ingerimos obtenemos 28.10 de grasa. La mayonesa baja en calorías también contiene un 10.8% de carbohidratos digeribles y un 1% de proteínas.

Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la mayonesa baja en calorías es un alimento con alto contenido en grasas, 28.1 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 4.19 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 50 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un contenido moderado en azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
28.1 g
Monoinsaturados
6.88 g
Poliinsaturados
15.7 g
Saturados
4.19 g
Colesterol
50 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
10.8 g
sacarosa
2.5 g
Vitaminas
B1
0.02 mg
B2
0.05 mg
B3
0.24 mg
B6
0.1 mg
B9
10 µg
B12
0.48 µg
E
14 mg
Minerales
Calcio
10 mg
Hierro
0.3 mg
Potasio
10 mg
Magnesio
10 mg
Sodio
750 mg
Fósforo
1 mg
Ioduros
35 µg
Zinc
0.1 mg

Calorías de la mayonesa baja en calorías

Contenido energético (cada 100gr)

298 kcal

1240.3 kJ

grasa: 84.3%

glúcidos: 14.4%

proteínas: 1.3%

El consumo de 100 gramos de mayonesa baja en calorías cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 298 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de mayonesa baja en calorías que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.