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Chocolate negro

Valores nutricionales y calorías del chocolate negro

Calcula cuántas calorías tiene el chocolate negro, así como su composición nutricional. Alimentos ricos en carbohidratos en forma de glucosa, el azúcar y el chocolate así como sus derivados, también aportan importantes cantidades de grasa, además de distintos minerales y vitaminas, micronutrientes esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Composición nutricional del chocolate negro

glúcidos 64.8%
grasa 29.2%
proteínas
4.7%
agua
1.3%

El chocolate negro es un alimento rico en glúcidos, hasta un 64.8% de su parte comestible son carbohidratos digeribles. En la composición de este alimento también podemos encontrar, aparte de un 1.3% de agua, un 29.2% de grasa y un 4.7% de proteínas

Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que el chocolate negro es un alimento con alto contenido en grasas, 29.2 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 16.90 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 9 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con un gran contenido en azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
29.2 g
Monoinsaturados
9.3 g
Ácido oleico
8.013 g
Poliinsaturados
1.2 g
Ácido alfa-linolénico
0.048 g
Ácido eicosapentaenoico
0.003 g
Ácido linoleico
0.989 g
Saturados
16.9 g
Ácido laúrico
0.016 g
Ácido mirístico
0.045 g
Ácido palmítico
8.432 g
Ácido esteárico
10.883 g
Colesterol
9 mg
Hidratos de Carbono
glúcidos
64.8 g
Vitaminas
A
8.66667 µg
B1
0.0467 mg
B2
0.136667 mg
B3
0.96667 mg
B6
0.05 mg
B9
6 µg
E
0.133333 mg
Minerales
Calcio
37.6667 mg
Hierro
1.5 mg
Potasio
359.667 mg
Magnesio
123.667 mg
Sodio
12.3333 mg
Fósforo
181.333 mg
Ioduros
2.3 µg
Selenio
6.8 µg
Zinc
2.23333 mg

Calorías del chocolate negro

Contenido energético (cada 100gr)

543 kcal

2261.9 kJ

grasa: 48.6%

glúcidos: 47.9%

proteínas: 3.5%

El consumo de 100 gramos de chocolate negro cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 543 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de chocolate negro que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.