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Crema pastelera

Valores nutricionales y calorías de la crema pastelera

Calcula cuántas calorías tiene la crema pastelera, así como su composición nutricional. Alimentos ricos en carbohidratos en forma de glucosa, el azúcar y el chocolate así como sus derivados, también aportan importantes cantidades de grasa, además de distintos minerales y vitaminas, micronutrientes esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Composición nutricional de la crema pastelera

agua 66.1%
glúcidos
22.3%
grasa
5.4%
proteínas
4.9%
fibra
0.3%

Más del 50% de la parte comestible de la crema pastelera es agua (un 66.1%). En relación a la parte "seca", se trata de un alimento rico en glúcidos, más de la mitad de sus macroelementos son carbohidratos digeribles. De cada 100 gramos de crema pastelera que ingerimos obtenemos 22.30 de azúcares. La crema pastelera también contiene un 5.37% de grasa, un 4.9% de proteínas y un 0.3% de fibra dietética.

Las proteínas aportan el 12.5% del contenido energético presente en la crema pastelera, por lo que podemos considerarla como "fuente de proteínas" de origen vegetal. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la crema pastelera es un alimento con un contenido moderado en grasas, 5.4 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.60 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 120 miligramos de colesterol. En cuanto a la proporción de carbohidratos, se trata de un alimento con alto contenido en azúcar.

Grasas (lípidos)
Hidratos de Carbono
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
5.36508 g
Monoinsaturados
2 g
Poliinsaturados
0.47 g
Saturados
2.6 g
Colesterol
120 mg
Hidratos de Carbono
fibra
0.3 g
glúcidos
22.3 g
almidón
4.8 g
azúcares
17.5 g
Vitaminas
A
93.3333 µg
B1
0.06 mg
B2
0.18 mg
B3
0.2 mg
B6
0.05 mg
B9
15 µg
B12
1 µg
C
1 mg
D
0.3 µg
E
0.3 mg
Minerales
Calcio
108 mg
Hierro
0.6 mg
Potasio
148 mg
Magnesio
13 mg
Sodio
72 mg
Fósforo
120 mg
Ioduros
23.7 µg
Selenio
16.6 µg
Zinc
0.064 mg

Calorías de la crema pastelera

Contenido energético (cada 100gr)

159 kcal

660.908 kJ

glúcidos: 56.8%

grasa: 30.7%

proteínas: 12.5%

El consumo de 100 gramos de crema pastelera cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 159 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de crema pastelera que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.