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Jamón o paletilla, ¿qué elegir?

Alimentos / Alimentos

Conoce las principales diferencias entre los jamones y las paletas, así como sus características. Antes de decidirte a comprar uno u otra deberías echar un vistazo a esta entrada, puede que te ayude a elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades. Con procesos de producción idénticos, a excepción de los tiempos de curación, jamones y paletas presentan diferencias fisiológicas evidentes

¿Cómo elegir un buen jamón? Primero hay que conocerlos

Alimentos / Alimentos

Si reconocer un buen jamón fuese tan fácil como disfrutar de él mientras lo comemos seguro que nos ahorraríamos preocupaciones y algún dolor de cabeza. Por suerte no es necesario convertirse en experto jamonero para conocer las pautas que nos ayudarán a elegir el mejor jamón que mejor se adapte a nuestra economía. Antes de ir a comprar un buen jamón al menos deberás saber que no todos son iguales.

Fuet

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del fuet, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido de la gastronomía catalana se elabora con carne curada de cerdo y, como es normal en salchichones, longanizas y otros embutidos, contiene gran cantidad de ácidos grasos, tanto saturados como insaturados, por lo que su aporte calórico es bastante elevado. También contiene una buena cantidad de proteínas.

Jamón ibérico de cebo

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del jamón ibérico de cebo, así como su composición nutricional. Este singular exponente de la gastronomía española es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos, en su gran mayoría monoinsaturados. Se trata de un alimento tan delicioso como sano y equilibrado desde un punto de vista nutritivo, altamente recomendable.

Jamón serrano

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del jamón serrano, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en el jamón serrano, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Lacón

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del lacón, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en este producto elaborado con carne de cerdo curada, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Sobrasada

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la sobrasada, así como su composición nutricional. Como es habitual en las chacinas y demás productos embutidos, la sobrasada presenta un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). En menor medida también aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas. Un alimento de alto contenido calórico.

Salchichón

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del salchichón, así como su composición nutricional. Como es habitual en las chacinas y demás productos embutidos, el salchichón presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas. Un alimento de alto contenido calórico.

Salchicha de Viena o vienesa

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha de Viena, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha a la plancha

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha a la plancha, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha de Frankfurt

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha tipo "frankfurt", base de los populares perritos calientes (hot dog) así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha fresca, cocinada, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha de pollo fresca

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de las salchichas de pollo, frescas, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas de pollo presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados), muy superior a la carne de pollo sin procesar. También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Lomo embuchado

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del lomo embuchado, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en este embutido de carne de cerdo, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo