Consulta las calorías del queso Cabrales, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta variedad de queso azul originaria del concejo de Cabrales, en Asturias (España). El cabrales puede emplear para su elaboración leche de vaca, oveja o cabra.
Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres
Receta tradicional de la fabada asturiana, o simplemente "la fabada" por antonomasia. Cocido tradicional de la cocina asturiana, sin duda que es su plato más representativo, se elabora con "fabes" blancas y embutidos del cerdo, principalmente chorizo y morcilla.
Consulta las calorías del queso porrúa, así como su composición nutricional. Su área de producción abarca varios pueblos del Concejo de Llanes, en Asturias. Es un queso fresco o tierno, que se elabora con leche de vaca, de oveja o una mezcla de ambas. Su sabor es muy fresco y húmedo, nada salado y especialmente graso, además de fundente al paladar. Este queso carece de corteza.
Consulta las calorías del queso de Peñamellera, así como su composición nutricional. Se produce en todo el concejo de Peñamellera, Asturias. Madurado, de tierno a semicurado, se elabora con leche de cabra, de oveja y de vaca. Sabor desarrollado pero no fuerte, mantecoso, con posgusto proteolizado y persistente. Es un queso que va de graso a extragraso.
Consulta las calorías del queso Casín, así como sus valores nutritivos. Como es habitual de los quesos, esta variedad tradicional elaborada en el concejo asturiano de Caso, Sobrescobio y Piloña contiene una elevada cantidad de ácidos grasos, así como proteínas de alto valor biológico. Un producto lácteo de calidad con un importante contenido energético.
Consulta las calorías del queso afuega′l pitu, así como sus valores nutritivos. Como es habitual de los quesos, esta variedad tradicional elaborada las caserías de los valles asturianos contiene una elevada cantidad de ácidos grasos, así como proteínas de alto valor biológico. Un producto lácteo de calidad con un importante contenido energético.