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temas Burgos

Olla podrida

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Aprende a cocinar la olla podrida, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía popular española. Los orígenes de este cocido, considerado como el plato más representativo de la provincia de Burgos, se remontan a la época medieval. Ideal para consumir durante los meses de invierno, es el origen de algunos de los más populares platos, no sólo en España

Queso de Burgos

Nutricia / Lácteos y Huevos

Consulta las calorías del queso de Burgos, así como su composición nutricional. Tradicional queso blanco, blando y acuoso, originariamente elaborado con leche de oveja, aunque actualmente tiende a usarse también leche de vaca o una mezcla de ambas. El queso fresco de Burgos, también conocido como requesón, está listo para su consumo a las pocas horas de haberlo elaborado.