Recetas de Cocina / Recetas de Verduras
Aprende a cocinar el cuscús con verduras, plato tradicional de la cocina magrebí con profundas raíces históricas. Como suele ocurrir con la cocina más arraigada en la cultura popular existen multitud de variantes para realizar esta receta, pudiendo incluir diversas verduras y carnes. En este caso emplearemos productos de la huerta. Se incluyen instrucciones para elaborarlo a partir de la sémola.
Recetas de Cocina / Recetas de Carnes
Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) marroquí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente de la cocina marroquí. La receta con cordero es una de las populares, debido a las excelencias de esta carne y su enorme importancia en la gastronomía magrebí.
Recetas de Cocina / Recetas de Verduras
Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) magrebí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente Marruecos, Argelia y Túnez. La receta con verduras es una de las más populares, plato sabroso y equilibrado, ideal para dietas vegetarianas. Recuerda, como buen plato tradicional que es, existen muchas variantes.