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temas Murcia

Olla gitana

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Aprende a cocinar este plato típico de las regiones de Murcia y Andalucía Oriental. Se trata de un cocido elaborado con legumbres y verduras variadas, diferenciándose de otras recetas populares, como el maragato o el madrileño, en que incluye un ingrediente bastante peculiar: la pera.

Moje, la "ensalada murciana"

Recetas de Cocina / Recetas de Verduras

El moje, o mojete, popularmente conocido como ensalada murciana, es un plato típico de la gastronomía tradicional del sureste español, que rinde homenaje al producto estrella de su increíble huerta, el tomate. Una sencilla receta que es especialmente recomentdable durante los meses estivales, fresca, saludable y fácil de preparar.

Costillas de cabrito lechal asadas

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de las costillas asadas de cabrito lechal de la raza murciano-granadina, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta carne, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Costillar de cabrito lechal

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de las costillas de cabrito lechal de la raza murciano-granadina (sin cocinar), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta carne, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Queso de Murcia al vino

Nutricia / Lácteos y Huevos

Consulta las calorías del queso de Murcia al vino, así como su composición nutricional. Este queso madurado, de tierno a semicurado, se elabora con leche pasteurizada de cabra en un área de producción que abarca toda Murcia. La maduración con lavados externos de vino otorga a su corteza un color violáceo, así como un ligero aroma que se traslada al paladar. Se trata de un queso extragraso.

Pierna de cabrito lechal

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la carne procedente de la pierna de cabrito lechal de la raza murciano-granadina (sin cocinar), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta carne, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo