Consulta las calorías de las costillas de cordero lechal de las razas Churra y Castellana, así como su composición nutricional (antes de cocinarla). Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta carne, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo
Consulta la composición nutricional y las calorías de la pata de cordero asada, con grasa. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en la pierna de cordero asada, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo
Consulta la composición nutricional y las calorías del corazón de cordero crudo. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en el corazón de cordero, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo
Consulta las calorías de la lengua de cordero (cruda), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en la lengua de cordero, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo
Propiedades y valores nutricionales de la carne de cordero. La carne de cordero es una fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando la mayoría de los aminoácidos esenciales que necesitamos. Las grasas representan la mayor parte de su composición nutritiva, ácidos grasos saturados especialmente, además de monoinsaturados. La carne de cordero contiene también diversas vitaminas y minerales
Consulta las calorías de las costillas de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Su carne es una fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando la mayoría de los aminoácidos esenciales que necesitamos. Alimento rico en grasas, ácidos grasos saturados especialmente, además de monoinsaturados. Contienen también diversas vitaminas y minerales
Recetas de Cocina / Recetas de Carnes
Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) marroquí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente de la cocina marroquí. La receta con cordero es una de las populares, debido a las excelencias de esta carne y su enorme importancia en la gastronomía magrebí.
Consulta las calorías de los sesos de cordero (en crudo), así como su composición nutricional. Aunque la mayor parte de la masa cerebral está formada por agua, los sesos contienen al menos una décima parte de proteína pura. Al igual que de grasas, tanto ácidos grasos saturados como insaturados, además de un alto nivel de colesterol.
Consulta las calorías del riñón de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte en carnes bajas en calorías, así como la escasa cantidad de grasa. El riñón de cordero es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, además de aportar diversas vitaminas y minerales
Consulta las calorías de la carne de pulmón de cordero sin cocinar, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos de casquería, la alta presencia de agua los convierte en carnes bajas en calorías, así como la escasa cantidad de grasa. El pulmón de cordero es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, además de aportar diversas vitaminas y minerales
Consulta las calorías de la molleja de cordero, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en estas partes del cordero (la nuez y el timo, glándula situada delante de la tráquea), consideradas tradicionalmente como casquería
Consulta las calorías de las costillas de cordero lechal de las razas Churra y Castellana, así como su composición nutricional, tras ser cocinadas de una de las formas más habituales para este tipo de corte de carne, especialmente en el caso del cordero.
Consulta las calorías y propiedades nutricionales del costillar de cordero ligero asado, de las razas Merino, Manchega, Segureña y Aragonesa. Valores de la carne cruda, aún sin cocinar.
Consulta las calorías y propiedades nutricionales de la carne prodecente de los cuartos traseros del cordero ligero de las razas Merino, Manchega, Segureña y Aragonesa. Valores de la carne cruda, aún sin cocinar.
Consulta las calorías y propiedades nutricionales de la carne prodecente de la espalda de cordero ligero de las razas Merino, Manchega, Segureña y Aragonesa. Valores de la carne cruda, aún sin cocinar.
Consulta las calorías y propiedades nutricionales de las costillas de cordero ligero de las razas Merino, Manchega, Segureña y Aragonesa. Valores de la carne cruda, aún sin cocinar.
Consulta las calorías de la carne procedente de los cuartos traseros del cordero lechal de las razas Churra y Castellana, así como su composición nutricional (antes de cocinarla).
Consulta las calorías de la carne de lomo de cordero lechal de las razas Churra y Castellana, así como su composición nutricional (antes de cocinarla). Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en esta carne, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo