topculinario.com Nutrición y Gastronomía

temas embutidos

Fuet

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del fuet, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido de la gastronomía catalana se elabora con carne curada de cerdo y, como es normal en salchichones, longanizas y otros embutidos, contiene gran cantidad de ácidos grasos, tanto saturados como insaturados, por lo que su aporte calórico es bastante elevado. También contiene una buena cantidad de proteínas.

Jamón ibérico de cebo

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del jamón ibérico de cebo, así como su composición nutricional. Este singular exponente de la gastronomía española es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos, en su gran mayoría monoinsaturados. Se trata de un alimento tan delicioso como sano y equilibrado desde un punto de vista nutritivo, altamente recomendable.

Jamón serrano

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del jamón serrano, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en el jamón serrano, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Lacón

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del lacón, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en este producto elaborado con carne de cerdo curada, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Fabada asturiana

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Receta tradicional de la fabada asturiana, o simplemente "la fabada" por antonomasia. Cocido tradicional de la cocina asturiana, sin duda que es su plato más representativo, se elabora con "fabes" blancas y embutidos del cerdo, principalmente chorizo y morcilla.

Cocido maragato

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Tradicional cocido de garbanzos originario de las tierras de Astorga (León). Sus ingredientes obedecen al carácter popular de esta receta, que presenta la peculiaridad de servirse "al revés": se come en tres vuelcos, empezando por las carnes, luego las verduras y finalmente el caldo.

Sobrasada

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la sobrasada, así como su composición nutricional. Como es habitual en las chacinas y demás productos embutidos, la sobrasada presenta un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). En menor medida también aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas. Un alimento de alto contenido calórico.

Salchichón

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del salchichón, así como su composición nutricional. Como es habitual en las chacinas y demás productos embutidos, el salchichón presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas. Un alimento de alto contenido calórico.

Salchicha de Viena o vienesa

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha de Viena, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha a la plancha

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha a la plancha, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha de Frankfurt

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha tipo "frankfurt", base de los populares perritos calientes (hot dog) así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la salchicha fresca, cocinada, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salchicha de pollo fresca

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de las salchichas de pollo, frescas, así como su composición nutricional. Como es habitual en los productos embutidos y chacinas, las salchichas de pollo presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados), muy superior a la carne de pollo sin procesar. También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas

Salami

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del salami, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido ahumado, elaborado con carnes de vacuno y porcino sazonadas, presenta un elevado contenido en grasas, tanto ácidos grasos insaturados como saturados. También presenta una importante cantidad de proteínas, y apenas algo de carbohidratos. El salami es un alimento de alto contenido calórico.

Lomo embuchado

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del lomo embuchado, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en este embutido de carne de cerdo, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Chorizo

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del chorizo, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido elaborado con carne picada de cerdo y pimentón presenta un elevado contenido en proteínas, así como de ácidos grasos saturados e insaturados. También contiene algunos hidratos de carbono. El chorizo es una excelente fuente ed vitamina B3 y Sodio, entre otros micronutrientes

Chóped de cerdo

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías del chóped de cerdo, así como su composición nutricional. Este embutido elaborado con carne de cerdo cocida contiene gran cantidad de grasas, tanto ácidos grasos saturados como insaturados, aemás de proteínas e incluso hidratos de carbono en forma de almidones.

Chistorra

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la chistorra, así como su composición nutricional. Esta deliciosa salchica fresca tradicional de la gastronomía del norte de España está elaborada con carne picada de cerdo y/o vacuno, y contiene gran cantidad de ácidos grasos saturados e insaturados, así como colesterol. Se trata de un alimento con un alto contenido calórico.

Butifarra

Nutricia / Carnes

Consulta las calorías de la butifarra, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en la butifarra, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo