Recetas de Cocina / Recetas de Verduras
Aprende a cocinar el cuscús con verduras, plato tradicional de la cocina magrebí con profundas raíces históricas. Como suele ocurrir con la cocina más arraigada en la cultura popular existen multitud de variantes para realizar esta receta, pudiendo incluir diversas verduras y carnes. En este caso emplearemos productos de la huerta. Se incluyen instrucciones para elaborarlo a partir de la sémola.
Recetas de Cocina / Recetas de Verduras
El moje, o mojete, popularmente conocido como ensalada murciana, es un plato típico de la gastronomía tradicional del sureste español, que rinde homenaje al producto estrella de su increíble huerta, el tomate. Una sencilla receta que es especialmente recomentdable durante los meses estivales, fresca, saludable y fácil de preparar.
Nutricia / Frutas y Hortalizas
Consulta las calorías de la berenjena, así como su composición nutricional. Esta solanácea, rica en vitaminas y minerales, contiene una pequeña porción de hidratos de carbono (glúcidos y fibra dietética), proteínas y ácidos grasos poliinsaturados. Su valor calórico es muy bajo. Alimento de la huerta muy recomendable.