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temas macronutrientes

Fritos de maíz

Nutricia / Salsas y especias

Calcula las calorías de los fritos de maíz, así como sus propiedades alimenticias. Consulta los valores y la naturaleza de los macronutrientes, vitaminas y minerales presentes en estos populares snacks de maíz que, además, son una excelente fuente de fibra dietética.

Las Grasas. Qué son los lípidos. Para qué sirven los ácidos grasos

Nutrición y Salud / Nutrición y Salud

Las grasas son sustancias insolubles en el agua que contienen, al igual que los carbohidratos, carbono, hidrógeno y oxígeno. En países industrializados la ingesta de grasas en la alimentación puede aportar más de un tercio de la energía diaria obtenida. La ingesta de cada gramo de grasas nos aporta el equivalente 9 Calorías (kcal).

Hidratos de Carbono. Qué son los carbohidratos y para qué sirven

Nutrición y Salud / Nutrición y Salud

Los hidratos de carbono aportan una demanda diaria de energía que puede oscilar entre el 80% en países asiáticos, latinoamericanos y africanos, y el 45% en la dieta de muchas personas en Europa, EEUU y otros países industrializados. Los carbohidratos están presentes en la dieta humana sobre todo en forma de almidones y azúcares, además de en formas no disponibles, como la fibra alimentaria.

Proteínas y aminoácidos. Qué son las proteínas y para qué sirven

Nutrición y Salud / Nutrición y Salud

Las proteínas se estructuran por diferentes aminoácidos que se unen en varias cadenas. Debido a que hay tantos y diversos aminoácidos, existen múltiples configuraciones y por lo tanto muchas proteínas diferentes. Las proteínas son el principal componente estructural de las células y los tejidos; y, aparte del agua, constituyen la mayor porción de sustancia de los músculos y órganos

¿Qué son los macronutrientes?

Nutrición y Salud / Nutrición y Salud

Los macroutrientes son aquellos que aportan energía a nuestro organismo. Como su propio nombre indica, para cumplir su función deben ser ingeridos en cantidades significativas. Dicho de otra forma, son aquellas sustancias con valor nutritivo contenidas en los alimentos, y que además nos aportan calorías: Hidratos de Carbono, grasas y proteínas.

Agua de mineralización debil

Nutricia / Bebidas

El agua no contiene macronutrientes, aunque sí que se pueden detectar trazas de micronutrientes minerales, como calcio, magnesio, sodio, hierro, flúor, yodo u otros. No olvidar que, pese a la ausencia de aporte energético, el agua cumple una función esencial en la dieta, siendo además la encargada de transportar los nutrientes a las celulas

Agua de la red

Nutricia / Bebidas

Es bien sabido que el agua no contiene macronutrientes que den aporte calórico, tampoco vitaminas, aunque sí contiene trazas de minerales, que variarán dependiendo de cada caso. La molécula de la vida es esencial para un gran número de funciones metabólicas y también cumple un papel esencial en los procesos nutritivos, ya que es la encargada de llevar los nutrientes al interior de las células.

Pimiento frito

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías del pimiento frito, así como su composición nutricional. Incluso después de freírlo en aceite vegetal casi todo el contenido del pimiento es agua, por lo que su aporte energético es escaso. Aunque sí que contiene todos los macronutrientes, incluso grasas. Su alto valor nutritivo radica además en la calidad y diversidad de sus aminoácidos y micronutrientes

Pimiento rojo

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías del pimiento rojo, así como su composición nutricional. Como sucede en la gran mayoría de las frutas y hortalizas, casi todo el pimiento rojo es agua, por lo que su aporte energético es escaso, aunque sí que contiene todos los macronutrientes, incluso trazas de alcohol. Su alto valor nutritivo radica además en la calidad y diversidad de sus aminoácidos y micronutrientes

Pimiento morrón en conserva

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías del pimiento morrón en conserva, así como su composición nutricional. Como sucede en la gran mayoría de las frutas y hortalizas, casi todo el pimiento morrón es agua, por lo que su aporte energético es escaso, aunque sí que contiene todos los macronutrientes, incluso grasas. Su alto valor nutritivo radica además en la calidad y diversidad de sus aminoácidos y micronutrientes

Arándano

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías del arándano, así como su composición nutricional. Estas bayas del arbusto Vaccinium myrtillus aportan una interesante variedad de vitaminas y minerales. Respecto a los macronutrientes, este delicioso fruto contiene especialmente hidratos de carbono, tanto glúcidos como fibra dietética. También aporta algunas proteínas y trazas de ácidos grasos.

Los nutrientes: Nociones básicas

Nutrición y Salud / Nutrición y Salud

Los nutrientes o nutrimentos son los distintos compuestos orgánicos e inorgánicos que se encuentran en los alimentos. Tradicionalmente se clasifican de forma general en función de su naturaleza química. También es importante considerar las diferencias entre nutrientes esenciales y aquellos que no lo son, es decir, los que nuestro organismo puede sintetizar a partir de moléculas precursoras.