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Cebolla

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías de las cebollas (Allium cepa), así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en este popular bulbo, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Bacalao a la Vizcaína

Recetas de Cocina / Recetas de Pescado

El bacalao a la vizcaína es una de las recetas más tradicionales de la excelente cocina vasca. Aunque existen multitud de recetas para preparar este célebre plato, con múltiples recomendaciones e instrucciones sobre cómo de preparar la genuina salsa vizcaína, la que aquí te presentamos es la más clásica. Una receta elaborada aunque muy fácil de ejecutar. Y, por supuesto , sin tomate.

Olla podrida

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Aprende a cocinar la olla podrida, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía popular española. Los orígenes de este cocido, considerado como el plato más representativo de la provincia de Burgos, se remontan a la época medieval. Ideal para consumir durante los meses de invierno, es el origen de algunos de los más populares platos, no sólo en España

Olla gitana

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Aprende a cocinar este plato típico de las regiones de Murcia y Andalucía Oriental. Se trata de un cocido elaborado con legumbres y verduras variadas, diferenciándose de otras recetas populares, como el maragato o el madrileño, en que incluye un ingrediente bastante peculiar: la pera.

Cocido maragato

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Tradicional cocido de garbanzos originario de las tierras de Astorga (León). Sus ingredientes obedecen al carácter popular de esta receta, que presenta la peculiaridad de servirse "al revés": se come en tres vuelcos, empezando por las carnes, luego las verduras y finalmente el caldo.

Tajín de verduras

Recetas de Cocina / Recetas de Verduras

Existen muchas variantes para elaborar el tradicional tayín (tajín o tajine) magrebí, uno de los platos más representativos de la gastronomía de los países norteafricanos, especialmente Marruecos, Argelia y Túnez. La receta con verduras es una de las más populares, plato sabroso y equilibrado, ideal para dietas vegetarianas. Recuerda, como buen plato tradicional que es, existen muchas variantes.

Cocido madrileño

Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres

Este popular cocido es uno de los platos más singulares de la cocina madrileña. Para su elaboración se emplean diversos tipos de verdura y de carne, aunque destaca sobre todos los demás ingredientes el garbanzo, a poder ser castellano. Plato imprescindible en el recetario cotidiano, especialmente en los meses de invierno, se suele servir en dos vuelcos.

Centollo

Nutricia / Pescados y mariscos

Consulta las calorías del centollo sin cocinar, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tienen los centollos, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.

Cebolla hervida

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías de la cebolla hervida, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en la cebolla hervida, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Cebolla asada

Nutricia / Frutas y Hortalizas

Consulta las calorías de la cebolla asada, así como su composición nutricional. Además de los valores nutritivos y energéticos de carbohidratos, proteínas y grasas, también te mostramos los distintos micronutrientes presentes en la cebolla asada, minerales y vitaminas esenciales para una correcta regulación del metabolismo

Queso de Peñamellera

Nutricia / Lácteos y Huevos

Consulta las calorías del queso de Peñamellera, así como su composición nutricional. Se produce en todo el concejo de Peñamellera, Asturias. Madurado, de tierno a semicurado, se elabora con leche de cabra, de oveja y de vaca. Sabor desarrollado pero no fuerte, mantecoso, con posgusto proteolizado y persistente. Es un queso que va de graso a extragraso.