Nutricia
Consulta las calorías del robellón o níscalo, así como su composición nutricional. Su nomenclatura científica, Lactarius deliciosus, explica por qué esta seta es tan apreciada en la gastronomía. Aunque su consumo apenas aporta unas cuantas calorías, contiene diversas vitaminas y minerales, además de una pequena cantidad de proteínas y ácidos grasos insaturados.