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Anguila hervida

Valores nutricionales y calorías de la anguila hervida (Anguilla anguilla)

Consulta las calorías de la anguila cocida, así como su composición nutricional. Como es habitual en los pescados, la carne de anguila contiene una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico. Este pescado también contiene grasas, en su mayoría ácidos grasos insaturados. La anguila es una excelente fuente de vitaminas A y E, potasio y fósforo, entre otros micronutrientes

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Anguila, hervida contienen:

Composición nutricional
Agua
62 g
Proteínas
20.5 g
Grasa
12.8 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)12.7778 g
MUFA6.4 g
PUFA1.8 g
Saturados3.3 g
Colesterol140 mg
Vitaminas
A1000 µg
B10.13 mg
B20.34 mg
B60.25 mg
B94 µg
B121 µg
C0 mg
D5 µg
E4.14 mg
Minerales
Calcio20 mg
Hierro0.8 mg
Potasio200 mg
Magnesio20 mg
Sodio80 mg
Fósforo230 mg
Zinc2.5 mg

Calorías en cada 100 gramos de Anguila, hervida:

Contenido energético

197 kcal

821.279 kJ

Grasa: 58.4%

Proteínas: 41.6%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Anguila, hervida cubre:
Para quemar estas 197 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de anguila hervida que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.