Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres
Receta básica del tradicional potaje de lentejas, uno de los platos más básicos e imprescindibles para cualquier recetario. Una comida rica en nutrientes, saludable y tan económica como fácil de preparar. Recuerda que, como ocurre con la mayoría de las recetas de toda la vida, existen multitud de variantes y formas de cocinar las lentejas con chorizo.
Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres
Receta tradicional de la fabada asturiana, o simplemente "la fabada" por antonomasia. Cocido tradicional de la cocina asturiana, sin duda que es su plato más representativo, se elabora con "fabes" blancas y embutidos del cerdo, principalmente chorizo y morcilla.
Recetas de Cocina / Recetas de Legumbres
Aprende a cocinar la olla podrida, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía popular española. Los orígenes de este cocido, considerado como el plato más representativo de la provincia de Burgos, se remontan a la época medieval. Ideal para consumir durante los meses de invierno, es el origen de algunos de los más populares platos, no sólo en España
Recetas de Cocina / Recetas de Carnes
Aprende la forma de cocinar las sabrosas patatas a la riojana, el tradicional guiso de patatas con chorizo que encandiló nada menos que al mítico chef Bocuse, según cuenta una popular anécdota. Un guiso que era cocinado incluso antes de la llegada de la patata, con castañas o nabos, y que tiene su origen en la Cornisa Cantábrica de la Península Ibérica
Consulta las calorías del chorizo, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido elaborado con carne picada de cerdo y pimentón presenta un elevado contenido en proteínas, así como de ácidos grasos saturados e insaturados. También contiene algunos hidratos de carbono. El chorizo es una excelente fuente ed vitamina B3 y Sodio, entre otros micronutrientes