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Batata o boniato

Valores nutricionales y calorías del boniato o batata (sin cocinar)

Consulta las calorías de la batata o boniato, crudo, así como su composición nutricional. Este tubérculo de carne anaranjada es una excelente fuente de hidratos de carbono, siendo su contenido calórico ligeramente superior al de la patata. Su ingesta nos aporta también vitamina A y potasio, entre otros muchos micronutrientes

Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Boniato, crudo contienen:

Composición nutricional
Agua
71.5 g
Glúcidos
23 g
Fibra
2.9 g
Proteínas
1.2 g
Grasa
0.3 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)0.3 g
Ácidos grasos monoinsaturadostraza
Ácidos grasos poliinsaturados0.13 g
Ácidos grasos saturadostraza
Colesterol0 mg
Hidratos de Carbono
Fibra dietética total2.9 g
Carbohidratos (glúcidos)23 g
Almidón12.3 g
Azúcares10.7 g
Vitaminas
A666.667 µgB10.1 mg
B20.06 mgB30.8 mg
B50.19 mgB60.13 mg
B952 µgB120 µg
C25 mgD0 µg
E4 mg
Minerales
Calcio22 mgHierro0.7 mg
Potasio300 mgMagnesio13 mg
Sodio19 mgFósforo44 mg
Cobre0.14 mgIoduros0 µg
Selenio1 µgZinc0.3 mg

Calorías en cada 100 gramos de Boniato, crudo:

Contenido energético

101 kcal

422.5 kJ

Glúcidos: 92.5%

Proteínas: 4.8%

Grasa: 2.7%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Boniato, crudo cubre:
Para quemar estas 101 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de batata o boniato que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

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