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Jamón de Bellota 100% Ibérico

Valores nutricionales y calorías del jamón de bellota 100% ibérico

Consulta las calorías del jamón 100% ibérico (de bellota), así como su composición nutricional. Este singular exponente de la gastronomía española es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos, en su gran mayoría monoinsaturados. Se trata de un alimento tan delicioso como sano y equilibrado desde un punto de vista nutritivo, altamente recomendable.

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Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Jamón ibérico de bellota contienen:

Composición nutricional
Agua
38.5 g
Proteínas
33.2 g
Grasa
22.2 g
Glúcidos
0.5 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)22.2 g
MUFA13.08 g
PUFA1.54 g
Saturados6.53 g
Hidratos de Carbono
Glúcidos0.5 g
Vitaminas
Atraza
B10.4 mg
B20.11 mg
B60.14 mg
B9traza
Minerales
Calcio6.8 mg
Hierro3.6 mg
Potasio655 mg
Magnesio37.6 mg
Sodio1935 mg
Fósforo191 mg
Ioduros10 µg
Seleniotraza
Zinc3.5 mg

Calorías en cada 100 gramos de Jamón ibérico de bellota:

Contenido energético

335 kcal

1394.3 kJ

Grasa: 59.7%

Proteínas: 39.7%

Glúcidos: 0.6%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Jamón ibérico de bellota cubre:
Para quemar estas 335 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de jamón de bellota 100% ibérico que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

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